Vi söker nu ytterligare en arbetsvillig kollega till vårat team.

Som Area Executive Chef på Brödernas har du ansvar för 7-12 Kökschefer samt coachar i budget, planering och personalhantering. 

Vi önskar att du är väldigt kommunikativ, pedagogisk och ödmjuk, samt behärskar Svenska väl i tal och skrift.

Vi ser att du har lång erfarenhet av att leda, organisera kök på effektivt och kvalitativt sätt samt är lösningsorienterad. 

Din flexibilitet är också viktig då tjänsten även kommer att innebära resor/övernattningar och arbete på annan ort, för uppstart av restauranger i andra regioner.

Ansvar i tjänsten

Ekonomiskt ansvar för råvarukostnader, efterföljande av recept och inköpslojalitet.

Ansvar för majoriteten av öppningar i ditt område.

Organisera upplärning av nya Kökschefer.

Matsäkerhetsansvarig i ditt område.

Uppföljningar av receptkvalitet, kökslogistik, arbetssätt, upplägg prepp, produktkvalitet.

Revisioner, uppföljningar och utbildning.

Lämplig bostadsort för tjänsten är Malmö eller Helsingborg med omnejd.

Känner du igen dig här ovan så ser vi fram emot att höra från dig.