Kökschef Brödernas Umeå

Är du intresserad av att jobba med en av Svergies snabbast växande kedjor? Är du hungrig på utmaningar och vill utvecklas med och växa tillsammans med företaget? Då är Brödernas ett företag för dig!
Skrolla till innehåll

KÖKSCHEF BRÖDERNAS

Dina ansvarsområden som köksmästare inom Brödernas:

Att följa satta direktiv tillsammans med övriga i ledningsgrupp på plats och leverera vår produkt enligt konceptets standard.

Övergripande ansvar för service & kvalitet av färdig produkt från kök.

Att ha god kännedom om de kollektivavtal vi berörs av samt att de följs.

Att alltid tillhandahålla medarbetarna med aktuell lista över allergener i meny.

Skapa utförliga listor med tydliga rutiner & instruktioner (vad, vart, när & av vem) för varje ansvarsområde inom din enhet samt se till att dessa följs av medarbetarna. Personalansvar inom kök, attest av lön & att personal arbetar efter satt schema.

 

Ansvar för inköp och organisation.

Att närvara varje vecka på restaurangens ledningsmöten & vara väl förberedd på de punkter som i förväg skickats ut i agendaform.

Konceptutveckling · Att följa skrivna avtal gällande inköp av varor och hålla sig till våra leverantörer i den mån det är möjligt samt bibehålla en god ton mot våra samarbetspartners & leverantörer.

Fakturaansvar för mat, disk & städ.

Introduktion av nyanställda samt utbildning/ vidareutveckling av dem

Känner du några som skulle passa ännu bättre? Berätta det för dem.

Brödernas Umeå

Marknadsgatan 3
904 22 Umeå Vägbeskrivning

Jobbar du redan på Brödernas Restauranger?

Var med och rekrytera för att hitta din framtida kollega.

email
@brodernas.nu
Teamtailor

Rekryteringsverktyg från Teamtailor